Rony Mateo. El Nacional
SANTO DOMINGO. R.D.- La icónica Barra Payán, de ser un referente de comida rápida en Santo Domingo, hoy está sumergida en un proceso judicial familiar que involucra una estafa de RD$40 millones.
Este establecimiento fue fundado el 10 de agosto de 1956 por Juan Frías Payán en la avenida 30 de Marzo, convirtiéndose con el tiempo en un cimiento nacional e internacional de la cultura gastronómica.
Barra Payán, que este año arriba a su aniversario número 70, se ha diversificado en todo el territorio nacional, a pesar de que su propietario fundador decía: “Mientras viva, Payán solo será una”, en referencia a la principal de la calle 30 de marzo, casi esquina 27 de Febrero.
La Barra Payán, con su gran variedad de sándwiches, jugos naturales y batidos, era frecuentada por figuras públicas y artistas. La afamada cantante cubana Celia Cruz, siempre que visitaba el país, tenía ese lugar como parada obligatoria. Otros artistas nacionales como Juan Luis Guerra, Johnny Ventura, Fernando Villalona y Wilfrido Vargas eran asiduos clientes.
Desde su surgimiento, el establecimiento comenzó a crecer gracias a la mezcla de precios accesibles, velocidad y sabor. Sin duda, Barra Payán estuvo unida durante mucho tiempo a la nostalgia y dinamismo nacional. Según registros digitales, Juan Frías Payán inició el negocio con apenas 10 centavos, lo que posteriormente lo llevó a acumular una gran riqueza.
Conflicto
Desde la pasada semana, tres administradores de Barra Payán fueron detenidos y se encuentran a la espera de medida de coerción por un presunto desfalco de casi 40 millones de pesos a esta empresa familiar.
Según la acusación, los imputados Marcos Antonio Frías García, Juan Ismael Frías García y Dagoberto Cabrera distrajeron fondos y activos de la empresa, conforme consta en una auditoría forense con fecha del 10/05/2025.
(c) El Nacional (11.02.2026)
